La nostra confettura di melacotogna alla Vernaccia “Crannatza” I.G.T. Famiglia Orro nasce dall’incontro tra due espressioni profonde della Sardegna.

La melacotogna, con la sua struttura compatta e il profumo intenso, incontra la Vernaccia Crannatza, vino identitario della Famiglia Orro, creando un equilibrio elegante tra dolcezza, acidità e note aromatiche.

Nel laboratorio di Pasticceria Tesi, a Macomer, lavoriamo lentamente la polpa della melacotogna, lasciando che il vino ne esalti il carattere senza sovrastarlo.

Non è una confettura tradizionale.
È un dialogo.

Il risultato è una consistenza densa e avvolgente, con un profumo complesso e una persistenza che richiama il territorio, il sole, la terra.

Perfetta per:

• accompagnare formaggi stagionati e pecorini sardi

• arricchire crostate e dessert artigianali

• abbinarsi a carni delicate

• oppure da gustare su pane caldo per un’esperienza raffinata

Ogni vasetto custodisce un incontro tra artigianalità e viticoltura d’eccellenza.