Panfrancesco
Panfrancesco è una creazione speciale nata nel laboratorio di Pasticceria Tesi, a Macomer, in occasione dell’ottavo centenario di San Francesco.
È un pane dolce con lievito madre, pensato per richiamare la semplicità del pane e il valore delle cose essenziali. La sua forma ricorda quella di un grande lievitato, ma il suo carattere è diverso: morbido, pieno, delicato, capace di accompagnare sia il dolce che il salato.
Realizzato con lievito madre, burro, uova, zucchero da barbabietola e una selezione di ingredienti naturali, Panfrancesco nasce da una lavorazione lenta e attenta, fedele al nostro modo di intendere la pasticceria: rispetto per il tempo, equilibrio nel gusto e cura per ogni passaggio.
Il suo impasto, soffice e avvolgente, custodisce note calde di grano, cacao, orzo maltato e agrumi canditi, in un equilibrio originale che lo rende riconoscibile e diverso da qualsiasi altro prodotto.
Ma Panfrancesco non è solo una novità di laboratorio.
È anche un progetto dal forte valore umano.
Parte del ricavato, tolte le spese vive di produzione, sarà devoluta alla comunità francescana di Padre Morittu, S’Aspru, come gesto concreto di vicinanza e condivisione, in sintonia con il messaggio francescano che ha ispirato la nascita di questo dolce.
Panfrancesco è quindi molto più di un prodotto:
è un racconto di memoria, semplicità e fraternità, da portare a tavola e da condividere.
Farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d’uovo, acqua, zucchero da barbabietola, miscela a base di grano e cacao, cacao magro in polvere, cacao in polvere, farina d’orzo maltato, farina di frumento torrificato, olio di frumento (1,7%), lievito madre essiccato, antiossidanti, enzimi, lievito madre Filuzana, pasta di agrumi canditi misti, miele, sale, latte intero in polvere, semi di sesamo (0,08%).
Può contenere tracce di sesamo.
Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.
Contributo spese di spedizione : 6€
